piątek, 20 maja 2016

Caprese z bakłażanem


Idealna, lekka przystawka na lato. 

Składniki

- bakłażan
- ser mozzarella
- 2 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- świeża bazylia

Wykonanie
1. Bakłażana myjemy i kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy trochę oliwy i przesmażamy plastry bakłażana z obu stron.
2. Pomidory myjemy i kroimy w plastry. Czosnek przeciskamy przez praskę i nacieramy nim pomidory. Mozzarellę również kroimy w plastry. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy 12-15 minut, aż ser zacznie się topić, Dekorujemy świeżą bazylią.