Już za niespełna tydzień wyruszymy z koszyczkiem na święconkę. Może zamiast kupować przygotujesz babeczkę do koszyczka sama? Zaręczam, że będzie o wiele smaczniejsza! :)
Prosty i szybki przepis, który musi się udać :)
Składniki
na dwie babeczki:
- 25 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 40 g masła
- jajko
- 40 g cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
- kilka kropel aromatu waniliowego
- tłuszcz do natłuszczenia foremki
- cukier puder do posypania
- cukier puder do posypania
Wykonanie
1. Masło ucieramy mikserem z cukrem, aż masa będzie puszysta. Oddzielamy żółtko od białka. Białka w osobnym naczyniu ubijamy na sztywną pianę, a żółtko dodajemy do masy, miksujemy. Obie mąki przesiewamy wraz z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodajemy po łyżce do masy cały czas miksując. Pod koniec miksowania dodajemy aromat. Ubitą pianę z białek dodajemy do masy i mieszamy delikatnie do połączenia za pomocą łyżki.
2. Foremki na babeczki smarujemy masłem i przekładamy do nich przygotowaną masę wyrównując wierzchu. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 170 stopni i pieczemy do tzw. suchego patyczka, czyli około 15-20 minut. Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz