Deser tiramisu

Przeeepyszny deser, idealny by osłodzić sobie jeszcze bardziej walentynki!

Nie ukrywam, jest dość kaloryczny, ale raz do roku można ;)

Z porcji wyjdą trzy takie pucharki jak na zdjęciu. 

Składniki

- 200 g serka mascarpone

- 200 g śmietanki 36%

- 2 jajka

- 1/2 szklanki cukru pudru

- szklanka zaparzonej, mocnej kawy rozpuszczalnej

- 3 łyżki likieru amaretto (można pominąć)

- opakowanie biszkoptów

- kakao

- starta gorzka czekolada do posypania

Wykonanie

1. Żółtka oddzielamy od białek i ubijamy z cukrem pudrem. Dodajemy mascarpone, śmietanę i likier. Wszystko jeszcze chwile razem miksujemy. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy delikatnie mieszając łyżką, tak aby wszystko się połączyło.

2. Do przygotowanych pucharków na dno wykładamy łyżkę kremu, a następnie namoczone w kawie biszkopty. Przykrywamy warstwą kremu i posypujemy kakao. Czynność powtarzamy do zapełnienia pucharków, a na sam koniec posypujemy wierzch startą czekoladą.

Przed podaniem należy schłodzić deser kilka godzin w lodówce.