Spaghetti z boczkiem w sosie śmietanowo-serowym

Prosty i syty makaron, przypominający smakiem spaghetti carbonara.

Składniki

- makaron spaghetti

- 350 g boczku

- 200 ml śmietanki 30% 

- 100 ml śmietany 12%

- 200 g serka topionego naturalnego

- szczypiorek

- pieprz, papryka ostra

- olej do smażenia

Wykonanie

1. Boczek kroimy w kostkę. Na patelnie wlewamy odrobinę oleju i wrzucamy boczek. Smażymy 3-4 minuty i zdejmujemy z ognia, a na patelnie wlewamy śmietany i dodajemy pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony i podgrzewamy mieszając, aż się rozpuści, a następnie na patelnie wrzucamy usmażony boczek. Doprawiamy. Gdy chcemy, aby sos zrobił się trochę rzadszy dodajemy odrobinę wody z gotującego się makaronu.

2. Makaron gotujemy al dente i dodajemy na patelnie z sosem.Wszystko razem dobrze mieszamy, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i podajemy.